Durante el mes de noviembre se estreno en el el documental “Mal Vecino” que retrata la lucha de una comunidad frente a la llegada de COEXCA S.A. Dedicada a la crianza, faenacion y exportación de carne de cerdo.
En la región del Maule, en específico en la comuna de San Javier, los vecinos descubrieron las irregularidades detrás de la aprobación del megaproyecto y el inminente daño medioambiental que podría a estas alturas considerarse como un ecocidio.
❌ El proyecto se aprobó en el año 2008, con la firma, entre otros, del director regional del SAG, Carlos Montoya, quien posteriormente seria el Director de Asuntos Corporativos de COEXCA.
❌ Decenas de miles de Cerdos entre 6 y 8 kilos, son comprados por la empresa y que luego de 5 meses llegan a un peso de 120kg, MOMENTO MAS RENTABLE PARA SACRIFICARLOS.
❌ Contaminan comunidades enteras con las más de 144 hectáreas al año de purines (mezcla de fecas, orina y agua). Emanando olores compuesto por gases toxicos con los que lidian a diario comunidades completas.
🔍 La Fiesta costumbrista lleva más de 10 años y en su ultima versión fueron donadas por la empresa más de 17 toneladas de carne y convocó a centenares de cocineros nacionales y alumnos de conocidas Universidades, todo bajo la consigna de rescatar y honrar las tradiciones campesinas.
❓¿Con esta Fiesta Costumbrista y sus generosas “donaciones” invisibilizan la violenta desigualdad e injusticia que sostiene el éxito de este negocio?
❓¿Existen reales cuestionamientos por parte de Cocineros y Docentes respecto al rol de estas empresas, que maltratan animales, los hacinan para luego Matarlos y convertirlos en “sabrosas mercancías” que terminan en un plato?
❓¿Representan estas actividades sólo una instancia para alimentar la “FIGURA” del cocinero de turno, bajo la consigna de reivindicar la cocina?
MIENTRAS CONSUMES CARNE, COEXCA S.A. CONSUME SAN JAVIER #malvecino #fiestadelchanchomuerto
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